Couscous à la semoule d'orge belboula légumes :

Couscous à la semoule d'orge belboula légumes :

Aujourd'hui je vous propose un produit du terroir,  couscous d'orge que j'ai préparé  poulet et légumes en sauce rouge.
Les nombreuses qualités diététiques de l'orge sont reconnues et sont aujourd'hui à l'origine d'un véritable engouement pour les produits dérivés de cette céréale.

Les instituts de nutrition relèvent les bienfaits des fibres et  l'amidon résistant  contenus dans les céréales et notamment dans l'orge qui présentent cette fonction  régulatrice  sur la glycémie,
la fonction intestinale et le cholestérol sanguin.

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