Voici très bon couscous rapide à préparer :

Voici très bon couscous rapide à préparer :

Voici un bonne couscous marocain recette végétarienne que  très bon couscous rapide à préparer.
                                                                                             

Préparations:

Dans une marmite, faire revenir la viande et l’oignon et huile
d’olive, ajouter les tomates
pelées et laisser cuire 5 minutes,ajouter pois chiches et
carottes,laisser cuire pendant 20 minutes,ajouter les courgettes et
potiron,laisser cuire pendant 10 minutes.
pour préparer le couscous,verser dans 500 g de couscous 1/2 litre d’eau
bouillante salée+ 2 c à s d’huile d’olive,après absorption d’eau,remuer
avec une fourchette,le mettre dans un couscoussier et le faire cuire à
la vapeur 15 minutes ou bien le mettre dans un four à micro onde
pendant 2 minutes selon votre choix, égrainer et servir avec viande et
légumes préparés séparément

INGRÉDIENTS:

4 tasses de couscous cuit
2 tasses de pois chiche
2 oignons
1 gousse d'ail
2 carottes râpées (je les ai coupées en morceaux)
1/2 poivron vert haché
2 courgettes coupées en cubes
4 c. à soupe de pâte de tomates
1 tasse de bouillon de légumes
Sel, poivre, thym et persil au goût


Faire revenir les légumes dans une poêle jusqu'à tendreté.

Ajouter les pois chiche, la pâte de tomates, les assaisonnements et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes.

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