tajine couscous marocain un repas facile et délicieux!

Casablanca , bien sûr , est la plus grande ville du Maroc .

Et bien que vous n'auriez probablement pas le trouver à café de Rick , la cuisine marocaine est l'une des cuisines les plus intéressantes autour .

C'est parce que le Maroc a été grandement influencée par d'autres cultures .

tajine couscous marocain un repas facile et délicieux!

Un aspect de la cuisine marocaine qui m'intéresse particulièrement, c'est le tajine couscous marocain.

Un tajine de couscous marocain est un pot spécial utilisé pour la cuisson des aliments lents .

Comme je ne possède pas encore un tajine couscous marocain, la recette couscous marocain suivante est parfait pour moi .

couscous Poulet de couscous marocain , de pois chiches et d'abricot Tagine couscous marocain

( C'est ainsi que je l'ai fait , recette couscous marocain originale de moitié et le mélange d'épices utilisé substitut )

Pour 4 personnes facilement et si vous êtes chanceux, vous pourriez même avoir des restes, mais ne comptez pas sur elle !

ingrédients:

1 1 / £ 2 poitrine de poulet, coupé en gros morceaux , ( j'ai aussi pilonné avec mon poing pour attendrir un peu )

1/2 c. farine

1 gros oignon , haché

2 gousses d'ail , poussés par un presse-ail

1 à 1 janvier / 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge

1/2 pouce de racine de gingembre , haché finement

3 oz abricots secs, quartiers

1 carotte pelée et coupée en dés

1 cuillère à soupe arrondie de pâte de tomate

1-14 oz tomates en dés et le jus

1-14 oz peuvent pois chiches , égouttés ( je ne utilisé 3/4 de la boîte )

1 1/ 2 c. miel

1/4 tasse de bouillon de poulet

1/2 c . curcuma

1/2 c . de coriandre moulue

1/2 c . cannelle

1/2 c . de cumin moulu

1/2 c . poivre de Cayenne (facultatif , mais je l'ai utilisé )

sel et poivre noir au goût

poignée de coriandre fraîche pour garnir

Itinéraire :

Dans une sauteuse , l'huile d'olive à feu moyen . Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5-10 minutes en faisant attention de ne pas brûler l'ail .

Ajouter le bouillon de poulet à la poêle puis ajouter lentement la farine , en remuant bien jusqu'à ce que les quatre est entièrement constituée et sans grumeaux . Suivant Ajouter le miel , la pâte de tomate , les herbes , les épices , le gingembre , le sel et le poivre et les tomates en remuant après chaque addition .

Transférer ce mélange à votre mijoteuse . Ajouter le poulet, les pois chiches, les abricots secs et les carottes , et mélanger à nouveau pour s'assurer qu'il est bien mélangé . Vous pouvez ressentir le besoin d'ajouter un peu d'eau ou de bouillon de poulet supplémentaire , mais ne pas faire plus que d'environ 1/ 8 de tasse .

Faites cuire dans votre mijoteuse à puissance maximale pendant environ 3 à 4 heures de faibles pendant 8 heures . Vous savez que votre mijoteuse mieux que moi, donc décider combien de temps à cuisiner en fonction de votre propre modèle .

Déchirez les feuilles de coriandre et parsemer le plat de garniture.

Servir avec le couscous marocain

Couscous marocain pourrait être la chose la plus facile que vous aurez jamais faire cuire .

Vous pouvez l'acheter dans une boîte à votre épicerie préférée .

Il suffit de suivre les instructions sur l'emballage .

Vous pouvez remplacer l'eau pour le bouillon de couscous poulet que vous pourriez avoir des restes de la tajine .

 C'est peut-être le meilleur plat que j'ai jamais fait !

C'est sérieux , un repas délicieux! Et si vous vous demandez , oui , nous avons mangé et puis regarder Casablanca . Nous avions nos amis Cory et Michelle pour le dîner et un film . Nous sommes allés semi- marocaine et nous avons mangé autour de notre table de café , même si nous n'avons pas s'asseoir sur le sol.

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