Couscous poulet et legumes couscous marocain

La idee recette couscous marocain poulet est traditionnelle de la cuisine marocain. 

Les legumes couscous marocain présents dans ce plat rendent le couscous marocain poulet un peu plus léger à digérer. 

Sublimez votre couscous de poulet aux légumes grâce à Marmite

Vous pouvez également remplacer les courgettes par des épinards, 

si vous voulez donner un goût différent à votre risotto.

INGRÉDIENTS

1 poulet, coupé en morceaux

2 oignons

1/2 bouquet de coriandre

4 branches de persil plat

2 cm de gingembre frais

6 tomates

2 carottes

1/2 petit potiron

1 courgette

1 boîte de pois chiches

5 c. à s. de Planta Fin Culinesse

1 c. à c. de curcuma

2 clous de girofle

fils de safran

1 c. à c. de cannelle

1 Marmite de Bouillon Poule KNORR

1 cube de bouillon Légumes Méditerranéens KNORR

150 g couscous

PRÉPARATION

Hachez les oignons, le persil et la coriandre. Râpez le gingembre. Coupez les tomates en deux, grattez et coupez les carottes. Eliminez les graines du potiron et coupez la chair en dés. Détaillez la courgette et rincez les pois chiches.

Faites chauffer 4 c. à s. de margarine et faites dorer le poulet.

Ajoutez oignons, curcuma, clous de girofle, coriandre, persil, gingembre, safran et cannelle et faites revenir 3 min à feu vif.

Incorporez les tomates, poivrez et salez.

Ajoutez la Marmite de Bouillon Poule KNORR, 20 cl d’eau, les carottes et le potiron. Faites cuire 15 min à couvert. Ajoutez la courgette et les pois chiches et continuez la cuisson 15 min.

Portez 25 cl d’eau à ébullition, ajoutez le cube de Bouillon aux Légumes Méditerranéens KNORR et versez sur le couscous. Laissez gonfler jusqu'à absorption du liquide, remuez à l’aide d’une fourchette et incorporez 1 c. à s. de margarine.

Dressez le couscous sur les assiettes et ajoutez poulet et légumes. Nappez de bouillon.

VARIATIONS

Préparez le couscous de poulet un jour à l’avance. Réchauffé, il sera encore meilleur. Parfumez avec du persil ou de la coriandre hachés frais juste avant de servir. Ajoutez des fruits secs tels que des abricots ou des pruneaux.

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