couscous marocain recette :

    couscous marocain recette :

couscous recipe basic trés joulie et avec legumes couscous   Personnes Deux choses marocaines sont surtout connus pour leur affection sont de la famille et leur voisinage de bonne foi.
 Tout au long de ce moment, un peu parler, c'est un accueil commun, les Marocains seront régulièrement demander comment votre famille est
 indépendamment de la possibilité qu'ils ne les ont jamais atteint.un couscous recipe Le moment où les Marocains qui vivent autour, dans leur propre pays en particulier,
 il n'y a pas des parias.

Étapes suivent :

1) Prenez un grand plat en terre ou en porcelaine, versez la semoule,
 humectez d'un peu d'eau en l'égrainant (gonflage)
2) Dans le bas de la couscoussière versez 1,5 litre d'eau puis mettez les pois chiches,
 les viandes, les épices, les bottes lavées de coriandre et de persil,
 la moitié des oignons coupés salez poivrez puis cuire a faible ébullition 30minutes .
3) Dés que ce bouillon bout , mettez le haut du couscoussière garni de la semoule sur le bas,
lorsque la vapeur traversera la semoule, promptement retirez le haut et versez la semoule dans le même plat que tout a l'heure,
salez au sel fin, et a l'aide d'un peu d'eau continuez de remuer en égrenant la semoule.
puis reversez celle-ci le haut de la couscoussière et continuez la cuisson.
4) Ajoutez alors dans votre bouillon, les quartiers de tomates, le reste des oignons et les autres légumes. 5) lorsque votre bouillon va bouillir et que la vapeur va a nouveau traverser la semoule retirez-le du feu puis versez-le,
 dans un grand plat et mélanger avec 80 g de beurre (smen) en soulevant pour aérer la semoule puis couvrez d'un papier sulfurisé pour préservez sa chaleur.
6) La cuisson sera terminer lorsque vous pourrez enfoncer une pointe de couteau dans la chair des navets.

dressage du couscous aux 7 légumes :
dans un grand plat creux dresser la semoule puis au centre harmonieusement placez vos légumes et vos morceaux de viandes,
puis arrosez de bouillon brûlant. on peut servir avec de petits piments verts . 

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