tajine poulet abricot

recette tajine poulet abricot :

tajine poulet abricot recette trés simple et remarquable et assurance santé complémentaire

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les faire réduire. Réserver les oignons.

Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en morceaux .

Chauffer l'huile d'olive, dans un plat à tajine. Faire dorer les morceaux de poulet.

Ajouter le miel, les abricots, la cannelle et le cumin. Saler, poivrer et arroser de 20 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 45 min.

Ajouter les amandes dans le tajine, avec les oignons confits et les raisins secs. Poursuivre la cuisson 30 min.

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