Couscous de gala aux fruits secs

Couscous de gala aux fruits secs

 Je répartition avec toi-même une crédit exquise singulièrement si vous aimez la couscous marocain recette toi-même allez sacraliser cette budget de couscous rapide au Miel et aux Fruits secs. Un couscous rapide subtile capiteux au miel et paré de fruits secs tel que des amandes,des noix,
Les élégants jours arrivent et les mariages encore. Au Maroc se couscous marocain est livré spécialement à l'occasion de grandes cérémonies. Il est ordonné similaire face à le dessert et  derrière un bon couscous rapide ou de oiseau. Mais dans soi bagatelle ne toi-même empêche de le procurer plus un bon agrafe.
Couscous de gala aux fruits secs

Ne t'inquiète pas ma chérie, retiens juste que ce sont les excès en tous genres qui sont néfastes, pas couscous marocain le couscous marocain est très bien! on dit mémé que c'est un plat tajine c'est donc un plat tajine

INGREDIENTS

Préparation du couscous

500 g de couscous moyen
De l’eau
1 cuillère à café de sel
Pour la garniture

80 g de dattes coupées en morceaux
80 g de pistaches
100 g d’amandes effilées
80 g de raisins secs
80 g d’abricots séchés
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 à 3 cuillère à soupe de sucre glace
De la cannelle

Préparation du couscous

Dans un grand saladier, versez de l’eau sur le couscous jusqu’à ce qu’il soit simplement mouillé. Laissez reposer 10 minutes. En attendant faites chauffer de l’eau dans la partie basse de la couscoussière.

Brassez ensuite le couscous entre  les doigts afin que les grains se décollent tous les uns des autres. Disposez le couscous dans la partie haute de la couscoussière puis laissez cuire pendant 15 minutes. (Le temps de cuisson dépend du couscous utilisé).

Ensuite à la fin des 15 minutes disposez le couscous dans le saladier, laissez refroidir quelques minutes. Ajoutez le sel et versez ensuite l’équivalent d’un grand verre d’eau sur le couscous, bien mélangez et remettre sur le haut de la couscoussière pendant une quinzaine de minute. Et répétez cette étape encore une fois afin que le couscous soit bien tendre.

Pendant ce temps préparez la garniture en faisant chauffer, dans une poêle, l’huile et le beurre. Ajoutez tous les fruits secs, sauf pour les amandes vous ne mettrez que la moitié, l’autre moitié servira de déco. Laissez mijoter quelques minutes, le temps que les raisins secs gonflent.

Ensuite transférez le  mélange fruits secs dans le saladier de couscous, ajoutez le sucre glace et bien mélangez.

Faites griller le reste des amandes effilées  à sec dans une poêle antiadhésive.

Sur un plat de service, versez le couscous et formez une jolie petite montagne. Déposez sur le pic les amandes grillées,  formez tout autour du couscous des traits de cannelle de bas vers le haut et servir très chaud.

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