idee de recette couscous remarquable de couscous nutrition

se soir je te présente un recette couscous remarquable de couscous nutrition Coupures minces de couscous viande bovine , comme le steak de jupe ou de bifteck de surlonge , un couscous facile cuisent très rapidement quand poêlé dans une poêle chaude , juste un couscous nutrition bon pour un soir de semaine bien remplie .

 Nous aimons un recette couscous nutrition la façon dont les saveurs couscous marocain épicés sur le steak complètent l' , rôti couscous marocain poivre parsemé doux . Servir avec : couscous Salade de roquette et un verre de Pinot Noir .

J'aime cette recette couscous marocain tellement que je prévois de mon planification des repas aussi souvent que possible .

Les saveurs avec cette coupe de couscous viande sont tout simplement merveilleux recette couscous.

couscous nutrition et Je ne peux pas manger des grains , donc je le coupler avec du fenouil .

Parfait ! couscous nutrition

recette couscous nutrition

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Steak Jupe marocaine avec couscous aux poivrons rôtis recette

Donne: 4 portions

Active Time : 35 minutes

Temps total: 35 minutes

NUTRITION PROFIL

Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Coeur en santé | Élevée fibre |

Voir nos lignes directrices nutrition » COMPOSANTS

2 poivrons moyennes

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de coriandre moulue

3/4 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de curcuma en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

1 citron entier , plus plus de quartiers de citron pour la garniture

1 cuillère à café + 1 cuillère à soupe huile extra vierge d'olive , divisée

2/3 tasse de couscous de blé entier

1 jupe de livre bifteck ( voir la note ) ou de bifteck de surlonge , 3/ 4 à 1 pouce d'épaisseur , garni

2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées

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PRÉPARATION

Placer la grille dans le tiers supérieur de four ; Préchauffer le gril.

Placez les poivrons sur une plaque de cuisson et cuire sous le gril , en tournant toutes les 5 minutes , jusqu'à ce que carbonisé et ramolli , 10 à 15 minutes . Transférer sur une planche à découper propre , quand assez cool à manipuler , couper les poivrons en petits morceaux .

Pendant ce temps , mélanger le cumin , la coriandre , le sel , le curcuma , la cannelle et le poivre dans un petit bol . Râper 1/2 cuillère à café de zeste de citron. Jus de citron dans une mesure 1 tasse et ajouter suffisamment d'eau pour obtenir 1 tasse . Verser dans une petite casserole et ajouter le zeste de citron , 1 cuillère à café de mélange d'épices et 1 cuillère à café d'huile d'olive . Porter à ébullition . Incorporer le couscous, couvrir , retirer du feu et laisser reposer .

Chauffer le reste de l'huile 1 cuillère à soupe dans une grande poêle ( en fonte de préférence ) à feu moyen jusqu'à chatoyantes ( mais ne pas fumer ) . Frotter le mélange d'épices restant sur les deux côtés de steak. Cuire le steak , 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée . Laisser reposer sur la planche à découper pendant 5 minutes . Incorporer les olives et les poivrons dans le couscous . Émincer le steak et servir avec les couscous et des quartiers de citron , si désiré.

Trucs et astuces

Remarque ingrédient : jupe steak est une coupe fine , savoureuse et relativement peu coûteux de boeuf . Il est parfois appelé fajita steak. Cherchez-le dans les supermarchés bien approvisionnés ou demander à votre boucher de le commander pour vous .

NUTRITION

455 calories ; 18 g de matières grasses ( 5 g sat) , 67 mg de cholestérol , 36 g de glucides , 36 g de protéines , 7 g de fibres , 663 mg de sodium ; 483 mg de potassium .

Glucides Portions: 2

Echanges: 2 amidon , 1 legumes couscous , couscous viande maigre 4 , 1 graisse

Nutrition Note: Vitamine C ( 140 % de la valeur quotidienne ) , de zinc ( 57 % VQ ) , de la vitamine A ( 35 % VQ) , de magnésium ( 20 % dv ) .