idee facile couscous marocain recette :

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 Compléxité: F
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 6

Ingrédients :

    3 cuillères à soupe d'huile
    2 gros oignons
    2 morceaux de kadid
    1 cuillère à soupe de klaya
    1 bonne pincée de poivre rouge doux ou piquant
    3 tomates
    1 poivron vert
    1 cuillère à café de coriandre
    1 cuillère à café de carvi
    3 navets, 3 carottes
    1 paquet de cardes sauvages
    1 kg de couscous fin
    2 petits oignons verts ou 2 échalotes
    sel

Préparation :

    Faites revenir dans l'huile les gros oignons coupés. Ajouter le quadid, la klaya, le poivre rouge, les tomates, le poivron, les épices et du sel.
    Couvrez avec 2 litres d'eau et ajoutez les navets et les carottes coupés et les cardes sauvages probablement blanchies à l'eau bouillantes salée.
    Vérifiez l'assaisonnement. Passez la graine 3 fois à la vapeur et servez avec les oignons verts crus.

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