UN COUSCOUS MAROCAIN FAIT AU THERMOMIX

VOICI UN COUSCOUS MAROCAIN FAIT AU THERMOMIX BIEN

DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS: 4/5 PERS

2CUISSES DE POULET COUPES

EN DEUX

4 MERGUEZ

2 OIGNONS

2 BRINS DE CORIANDRE

1C A C DE CUMIN MOULU

SEL&POIVRE DU MOULIN

70GR D'HUILE D'OLIVE

150GR DE CAROTTES

150GR DE COURGETTES

150GR DE NAVETS

150GR DE CHAIR DE POTIRON

500GR DE GRAINES DE COUSCOUS

MOYEN

50OGR D'EAU.

1 PETITE BOITE DE POIS CHICHE

(MOI JE LES AI FAIT TREMPER ET CUIT

1H.)

PRÉPARATION:

la veille faire tremper une grosse poignée de pois chiche

si vous les faites sèche.



faire cuire les pois chiche,s'il y a lieu 1h.



couper les légumes de la taille d'une bouchée.

couper le poulet en deux morceaux et couper extrémité

de l'os de la cuisse.



dans le bol,mettre les oignons couper en deux et mixer

4sec / vitesse5.



ajouter les légumes,les épices,la coriandre,les pois chiches

cuit,sel,poivre



programmer 35mn / varoma /sens inverse / vitesse1..



au bout de 20mn ajouter le poulet et poursuivez  la cuisson



pendant ce temps mettre les graines de couscous dans un

saladier,ajouter 350gr d'eau,40gr d'huile d'olive et 2c a c de sel,

mélanger soigneusement,et laisser gonfler 15mn.



mettre les graines de couscous dans le varoma et le mettre en

place ,programmer 15mn / varoma / sens inverse / vitesse 1



s'il manque du bouillon,rajouter un peu d'eau.

rectifier l'assaisonnement.



faire cuire les merguez dans une poêle sans matière grasse.

servir le couscous avec le poulet , merguez et de légumes

bien chaud.



bon appétit!

Un avis ? Une question ? Un commentaire ? Hésitez-pas !

Share Post »»

Tweet